CAISSE QUI MENT QUE

Le bonheur des recettes trouvées sur le net...

Cherchant comment faire des pâtes de fruit parfumées à base de pelure de pommes, je suis tombé sur une préparation dont la proportion des ingrédients était la suivante :

• 1kg de pommes à cuire (type chanteclaire)
• 800 gr de par kg de purée de fruits + un peu pour l'enrobage
• 2 citrons bergamote

Pour les pommes et les citrons bergamote, pas de problème. Mais pour les 800 g de la seconde ligne ???

Que mettre ? En réfléchissant, j'ai trouvé !

800 gr de boudin et un peu de saindoux pour l'enrobage.

C'est fin, ça se mange sans faim...