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Le blog de plaisir-de-mots.over-blog.fr
Mon objectif est d'explorer l'inconnu d'une vie nouvelle, grâce, entre autres, à l'écriture. Le ton restera le même; souvent impertinent, parfois cynique mais toujours en tentant de garder ce qui nous permet encore de vivre dans ce drôle de monde, l'humour, dans tous ses états.
Publié le 8 Août 2021
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En matière de saveur, on parle du salé, du sucré, de l'acide et de l'amer, mais on connait peu l'umami qui a un après-goût durable et doux. Et parfois même, une variété de ce dernier a une saveur mélancolique que l'on nomme l'umami mamy blue.
