/image%2F0669753%2F20150108%2Fob_d4948e_stylo-avatar.jpg){kind=avatar}
3 mars 2024
7
03
/03
/mars
/2024
14:36
/image%2F0669753%2F20240303%2Fob_417590_ob-181a1f-stylo-leve.jpg)
/image%2F0669753%2F20240303%2Fob_4c00a0_drapeau-ukrainienret2.jpg)
Le 3 mars est un bel anniversaire. Celui du jour où Pasteur a inventé le procédé de conservation de la bière mise en bouteille et chauffée pendant 20 minutes à 65°C.
Procédé nommé on se demande bien pourquoi pasteurisation, qui tue 90% des micro-organismes présents dans la bière.
Dommage pour autant qu'en plus de tuer les bactéries, la pasteurisation tue aussi les levures !
Ceci dit, en alternant les deux, on s'en sort sans dépression.
Des pressions... pouf pouf.
Partager cet article
