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27 janvier 2021 3 27 /01 /janvier /2021 14:25

En cuisine, l'ingrédient est important mais ce qui en précise la qualité, l'origine, le terroir... plus déterminant encore pour la réussite de la recette. Prenons par exemple la canette aux pommes. Il est primordial de savoir si c'est une canette de Challand aux pommes Reinette du Mans ou si c'est une canette de bière aux pommes de douche...

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