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11 avril 2018
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Hyposteak : garantie que prend un boucher quand il prête un morceau de bœuf à une personne. Si l'emprunteur n'est pas en mesure de rendre la viande dans les délais convenus, le boucher pourra, grâce à l'hyposteak, obtenir une entrecôte, taillée directement sur l'emprunteur, afin de se rembourser.
Attention, il ne faut pas confusionner avec Hypposteak car dans ce cas, la viande prêtée est de cheval et la créance de panier, pardon, de filet !
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